Ferrero Rochers... fait maison !!

En grande fan de Nutella que je suis, les Ferrero Rochers sont ma principale gourmandise pendant les fêtes de fin d'année ! Nous sommes en avril, le temps est pourri, il fait froid et il pleut... un peu de réconfort voyons !

Une recette trop facile ne nécessitant que très peu d'ingrédients, peu de matériel (il est tout de même essentiel d'avoir une plaque de mini demi-sphères!), juste la confection est un peu longue !

Je confirme, le goût du Ferrero est bien là !!

 

Pour 24 bouchées

• 400 gr de Nutella
• 100 gr de noisettes concassées (pas de poudre)
• 24 noisettes entières
• 8 crêpes dentelle "gavottes" (4 paquets individuels)
• 70 gr de chocolat noir
• 10 cl de crème liquide

Écrasez grossièrement les gavottes et mélangez-les avec le Nutella.

Remplissez vos demi-sphères avec ce mélange et égalisez-les à l'aide d'une spatule. Déposez-y une noisette entière au centre. Mettez au congélateur 2 heures. (Il doit vous rester la moitié du mélange gavottes/nutella).

Démoulez vos demi-sphères. Nettoyez le moule et recommencez l'opération de remplissage avec le Nutella, égalisez de nouveau mais ne mettez pas la noisette entière.

Disposez les demi-sphères congelées et leur noisette par dessus les nouvelles, remettez de nouveau au congélateur 2 heures. 

Faites fondre le chocolat avec la crème (bain-marie ou micro-onde). Mélangez le chocolat/crème en le laissant refroidir quelques instants. Préparez un bol avec vos noisettes concassées.

Démoulez vos sphères et roulez-les dans le chocolat puis dans les noisettes, ... ainsi de suite jusqu'à avoir formé vos 24 rochers. Mettez au frais 1 heure minimum.