Croquettes de thon au kiri (au four !)

Des bouchées à base de thon et de kiri à déguster à l'apéro... ça change du traditionnel cake  jambon/fromage ^^

Des croquettes légères et croustillantes à faire au four ! (les beaux jours reviennent, autant éviter les matières grasses inutiles et  le bain d'huile de la friteuse !!!!)

 

Les boulettes :

• 1 boite de thon (190 gr soit 140gr égoutté)
• 9 kiri
• 20 gr de parmesan râpé
• 20 gr de chapelure
• ciboulette

La panure :

• chapelure
• huile d'olive

----------------------------------------------

Préchauffez le four à 210°.

Égouttez et émiettez le thon.

Mélangez-le avec les kiri, le parmesan, la chapelure et la ciboulette.

Formez des boulettes puis roulez-les dans la chapelure.

Disposez vos croquettes de thon sur une feuille de papier sulfurisé ou sur une plaque à pâtisserie et arrosez-les d'un peu d'huile d'olive.

Enfournez 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les croquettes soient dorées.

Laissez refroidir.

Dégustez tiède ou froid !