Cookies nougatine, beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Le classique des classiques : le cookies ! 

Vite fait bien fait, moelleux au milieu, croustillant sur les côtés, fondant de chocolat... de la gourmandise made in US !! 

Que des ingrédients que j'aime : de la nougatine, du beurre de cacahuète, du chocolat ! qui dit mieux??? 

Je n'ai qu'une phrase à rajouter... "Yes we can...!! ...cook THE régalade of the world" ^^ !!!

 Pour environ 30 cookies

• 100 gr de beurre
• 120 gr de cassonade
• 100 gr de pralin
• 60 gr de pépites de chocolat
• 2 c à s de beurre de cacahuète
• 2 œufs
• 220 gr de farine
• 1/2 c à c de levure chimique
• 1/2 c à c de bicarbonate alimentaire
• 1 pincée de sel

Préchauffez le four à 150°, chaleur tournante.

Mélangez le beurre mou avec la cassonade et le pralin afin d'obtenir un mélange homogène.

Ajoutez les œufs, le beurre de cacahuète ainsi que les pépites de chocolat. Mélangez de nouveau.

Dans un bol, versez la farine, la levure, le bicarbonate et le sel. Remuez et déposez le tout dans le mélange précédent. 

Pétrissez avec vos petites mimines (NB : vos mains ^^) tous les ingrédients pour uniformiser la préparation. La pâte à cookies doit former une boule.

Formez avec la paume de vos mains des boules d'environ 2 à 3 cm de diamètre. 

Déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, espacez-les de 3 ou 4 cm les unes des autres, et aplatissez-les légèrement.

Faites cuire 25 minutes.

Sortez du four et posez vos cookies sur une grille et laissez-les refroidir... oui c'est dur d'attendre mais il le faut !!!