Keftas de boeuf

Du bœuf haché façon libanaise avec du cumin et de la coriandre. des saveurs qui changent et qui raviront vos papilles !

 

• 500gr de bœuf haché
• 70gr de chapelure
• 2 c à c de zestes de citron râpé fin
• 1 c à c de cumin
• 1 c à c de coriandre moulue
• 1 gousse d'ail
• 1 œuf

Pilez la gousse d'ail et battez légèrement l’œuf. Incorporez-y la viande hachée, la chapelure, le zeste de citron, le cumin et la coriandre. Mélangez.

Formez une 12aine de boulettes ovales.

Faites cuire dans une grande poêle antiadhésive. Piquez la viande sur des pics à brochettes et servez.